Gâteau traditionnel (griwech)

Gâteau traditionnel très connu dans l’ouest algérien, servi lors des mariages, remises de diplômes, fiançailles, circoncisions, etc. Préparé avec des ingrédients simples disponibles dans toutes les cuisines : farine fine, beurre ou smen fondu, pincée de sel, œufs, vanille, pétris avec de l’eau de fleur d’oranger, façonné traditionnellement , frit, puis enrobé de miel et décoré de sésame.